Predelni maščobni filter je prvi korak pri upravljanju komercialne kuhinjske maščobe in regulaciji izpušnega prezračevanja. Če so pravilno nameščeni, lahko varno zaščitijo izpušno odprtino, preprečijo vdor plamena ali vnetljivih odpadkov v cev ter ujamejo maščobne hlape in delce ter preprečijo njihovo kopičenje v prezračevalnem sistemu.
Različni materiali: Ti filtri so na voljo v različnih velikostih in velikostih ter so lahko izdelani iz visokokakovostnega nerjavečega jekla, pocinkanega jekla ali aluminija. Ti standardni filtri so lahko varjeni ali zakovičeni, nekateri specializirani filtri pa so lahko drugače izdelani, da varno in učinkovito služijo svojemu posebnemu namenu.
Enostavno razkuževanje: Ko kuhate na štedilniku ali uporabljate druge metode, se bodo v zrak sproščali dim, para in maščoba. Medsebojno povezane lopute filtra dezinficirajo zrak tako, da ga hkrati prisilijo, da teče v dveh različnih smereh skozi skrbno razporejene navpične lopatice, kar omogoča, da maščoba naravno teče navzdol do določenih zbirnih pladnjev v ohišju.
To preprečuje večje nevarnosti požara in ga zahtevajo Nacionalno združenje za požarno zaščito (NFPA), Mednarodni požarni kodeks (IFC) in zavarovalnice, strogo pa ga izvajajo zdravstveni inšpektorji in poveljniki gasilcev. V skladu z najnovejšimi protipožarnimi predpisi mrežni filtri niso več sprejeti ali dovoljeni, zato se prepričajte, da boste našli pravo velikost in material za maščobni filter za vašo kuhinjo, ki bo ustrezal trenutnim standardom.
Ločevalni maščobni filtri morajo biti nameščeni na izpušni napravi brez vrzeli ali prostora med njimi, da se prepreči prehajanje maščobe in smeti. Morda bi bilo koristno, če lokalni strokovnjak preizkusi vaš sistem in pravilno prilagodi nastavitve, da preprečite previsoko nastavitev izpušnega ventilatorja. S tem preprečite, da bi vaš filter prisesal pokrov.
Znižanje stroškov: medtem ko je najpomembnejša funkcija pregradnih maščobnih filtrov preprečevanje požarov in skladnost s požarnimi, zdravstvenimi in varnostnimi predpisi, lahko z zmanjšanjem obremenitve motorja zmanjšajo tudi stroške komunalnih storitev, čistočo kuhinje in sam izpušni sistem. Prav tako ohranja zrak pravilno filtriran in razkužen, kar ima za posledico hladnejšo kuhinjo in bolj zdravo okolje za dihanje. Poleg tega lahko odpravi tudi kopičenje vonjav in prepreči, da bi kuhinja oddajala ustaljene vonjave.
Zadeve pri čiščenju: te filtre je mogoče enostavno očistiti z ročnim pranjem z vročo vodo, milom in neabrazivnim detergentom ali gobo ali tako, da jih postavite v pomivalni stroj ali posodo za namakanje z milom ali nekorozivnimi čistili. Močno priporočamo redno čiščenje, da preprečite kopičenje, ki bi lahko zanetilo požar, in preprečite erozijo. Urnik čiščenja je treba določiti glede na uporabo kuhinje in ga bo morda treba izvajati tedensko ali celo dnevno.